CAVIAR, UNA DELICATESSEN

caviar en sorpresa gourmet box

¿Qué es el caviar? El auténtico caviar son las huevas del esturión y la mayoría de estos peces, sobre todo los beluga, están en el Mar Caspio. Por eso, no es de extrañar que Irán y Rusia, ambos países a orillas de este mar, sean los mayores explotadores de este producto. El proceso de elaboración … Leer más

LA MIEL, EL ALIMENTO DE LOS DIOSES

La miel, el alimento de los dioses _ Sorpresa Gourmet Blog

Todos sabemos que la miel la producen las abejas, pero ¿cómo lo hacen? Para elaborar la miel, las abejas recogen el néctar de las flores, lo transforman al entrar en contacto con la enzima invertasa que contiene su saliva y lo almacenan en los panales donde madura. El resultado es un fluido dulce y viscoso, … Leer más

¿QUÉ ES UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN?

garantiza la calidad constante del producto y también que no habrá variaciones en las características que le han dado nombre o reputación.

Las denominaciones de origen se usan generalmente en productos alimenticios. Nos indican que son de una zona concreta del territorio, ya sea región, comarca, pueblo, provincia, valle, etc.. y, además, que tienen unas características especiales debidas a la zona de donde proceden, dadas por la composición del terreno donde se cultivan o por la manera … Leer más

DULCE DE LECHE

Dulce de Leche Sorpresas Gourmet

 ¿Quieres saber como se originó el dulce de leche? Se dice que nació en La Caledonia el 24 de junio de 1829, cuando se firmó el Pacto de Cañuelas entre los comandantes Juan Manuel de Rosas y Juan Lavalle para detener la guerra civil que asolaba la provincia de Buenos Aires desde hacía unos meses. … Leer más