AZAFRÁN, LA ESPECIA VALIOSA

¿Cómo se obtiene el azafrán? El azafrán es una especia que se obtiene de los estigmas secos de la flor Crocus Sativus y, para obtener un kilo, se necesitan nada menos que unas 250.000 flores. El proceso para obtener esta preciada especia es bastante peculiar y ha cambiado muy poco a lo largo de los … Leer más

CAVIAR, UNA DELICATESSEN

caviar en sorpresa gourmet box

¿Qué es el caviar? El auténtico caviar son las huevas del esturión y la mayoría de estos peces, sobre todo los beluga, están en el Mar Caspio. Por eso, no es de extrañar que Irán y Rusia, ambos países a orillas de este mar, sean los mayores explotadores de este producto. El proceso de elaboración … Leer más

OBRIGADO

Obrigado es sinónimo de calidad en lo referente a bebias de coco. Posee una finca en Bahía donde los cocoteros son atendidos por expertos llamados “bordes” que se ocupan de que cada árbol reciba lo que necesita. Los mejores cocos vienen de los cocoteros más sanos y, por eso los cuidan con mucha atención con su … Leer más

LA MIEL, EL ALIMENTO DE LOS DIOSES

La miel, el alimento de los dioses _ Sorpresa Gourmet Blog

Todos sabemos que la miel la producen las abejas, pero ¿cómo lo hacen? Para elaborar la miel, las abejas recogen el néctar de las flores, lo transforman al entrar en contacto con la enzima invertasa que contiene su saliva y lo almacenan en los panales donde madura. El resultado es un fluido dulce y viscoso, … Leer más

¿QUÉ ES UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN?

garantiza la calidad constante del producto y también que no habrá variaciones en las características que le han dado nombre o reputación.

Las denominaciones de origen se usan generalmente en productos alimenticios. Nos indican que son de una zona concreta del territorio, ya sea región, comarca, pueblo, provincia, valle, etc.. y, además, que tienen unas características especiales debidas a la zona de donde proceden, dadas por la composición del terreno donde se cultivan o por la manera … Leer más

DULCE DE LECHE

Dulce de Leche Sorpresas Gourmet

 ¿Quieres saber como se originó el dulce de leche? Se dice que nació en La Caledonia el 24 de junio de 1829, cuando se firmó el Pacto de Cañuelas entre los comandantes Juan Manuel de Rosas y Juan Lavalle para detener la guerra civil que asolaba la provincia de Buenos Aires desde hacía unos meses. … Leer más

SOSO FACTORY

SOSO FACTORY SORPRESA GOURMET BOX

Hemos seleccionado la marca Soso Factory porque ha revolucionado el mundo de la alimentación por sus originales envases. José Ros, gerente de la empresa, es quién está detrás de este innovador proyecto. De mente inquieta, desde pequeño ya le gustaba pensar que las coses se podían hacer de otras maneras. Sumando las experiencias de su … Leer más

ORIGEN DEL CAFÉ, ¿LEYENDA O VERDAD?

Leyenda del café _ Sorpresa Gourmet Blog

¿Conoces la leyenda del origen del café? Sobre el origen del café hay muchas historias… Que hay de verdad o de leyenda, no sé sabe. Una de ellas habla de un pastor llamado Kaldi que sacaba sus cabras a pastar por la abrupta zona de Kaffa, en Etiopía. Un día, al recoger el rebaño notó que … Leer más

LA MOSTAZA, SABOR PICANTE Y PENETRANTE

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¿Como se obtiene la mostaza? La mostaza se elabora a partir de los granos del mismo nombre. Estos granos salen de la planta en unas pequeñas vainas. Hay  tres variedades:  la negra, fuerte y picante; la marrón, menos picante y la amarilla, poco picante pero más acre.